Ces 17 et 18 décembre, nous aurons le plaisir de vous présenter, en plus des vins du mois, le millésime 2010 du Domaine des Masques, cuvée “Exception”!

Retrouvez ici la liste complète des vins en dégustation.

En plus des ouvertures habituelles, le magasin sera ouvert:

Les Dimanches  11 et 18 décembre de 14 à 18 h.
Lundi 19, mardi 20 et mardi 27 décembre de 10 à 18h.
Jusque 17h  les 24 et 31 décembre.

Nous serons fermés le 26 décembre et du lundi 2 au jeudi 5 janvier 2012.

Vini(d) vous remercie de votre fidélité en 2011 et vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année!

Cépages : Pinot noir (2/3) et Chardonnay (1/3).

Un crémant aux bulles légères, au nez frais et minéral qui dévoile des parfums de fruits et de fleurs. La bouche est ample et équilibrée. Parfait pour se mettre en appétit !

Les Verdots, « Les Tours des Verdots », Bergerac sec, 2010. 12.50 €

Cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon et Muscadelle

Elégant et aromatique, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Un touche épicée complète le ce vin ample et généreux. Idéal sur les entrées de fête : foie gras, crustacés, noix de saint jacques, terrines,…

Le Roc des Anges, « Segna de Cor », C. du Roussillon Vill., 2010, Bio. 13.95 €

Cépages : Grenache, Syrah, Carignan.

Exceptionnel de fraîcheur et de finesse, ce vin impressionne par ses arômes précis et sa texture veloutée. Il s’exprimera magnifiquement à table, accompagné d’une belle volaille farcie, d’un filet de biche, de fromages et bien d’autres mets.

 Vini(d) vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année !

Julien Sarda, propriétaire du Domaine Valjulius, sera présent le vendredi et le samedi !

Vendredi 25 novembre de 17h à 20h
Samedi 26 novembre de 10h à 20h
Dimanche 27 novembre de 14h à 18h

En dégustation tout le weekend : Valjulius (Languedoc), Les Verdots (Bergerac), Sainte Barbe (Macon), Domaine Brintet (Mercurey), Chateau d’Anglès (La Clape), Le Chaz (Pays d’Oc), Pacifico Sur (Chili), Bertrand Bergé (Fitou).

Retrouvez ici la liste complète des vins présentés ce weekend.

Remise de 10% à l’achat de 12 bouteilles, panachées ou non, des vins présentés durant tout le weekend !

Tous les amateurs de vin sont les bienvenus. N’hésitez pas à inviter votre famille, amis,…

Le Domaine Genouillac se situe à l’emplacement de l’ancien lit du Tarn, sur une faille géologique offrant une grande diversité de sols: zones de graves, de sables fins, de galets, de calcaire, d’argiles. A la vigne, l’entretien et la réimplantation de haies, l’enherbement et le travail du sol, assurent une biodiversité de la microfaune et de la flore environnante. Les terroirs s’expriment alors pleinement et sont préservés pour les générations à venir.

 Découvrez des vins surprenants à base de cépages authentiques ! :

Burgale rouge, AOC Gaillac, Duras, Fer Servadou, Syrah, 2008 : 8,50 €

Le Duras apporte a cette cuvée des notes épicées qui soulignent le caractère de la syrah et du Fer Servadou. C’est un vin riche, charnu,au fruit éclatant avec beaucoup de gourmandise.

Fer Servadou, AOC Gaillac, Fer Servadou, 2007 : 11,95 €

Egalement connu sous le nom de Braucol, le Fer Servadou est un cépage de caractère. Ses arômes intenses de cassis et sa structure affirmée en font un vin puissant et élégant. parfait pour les plats de saison, gibiers, viandes rouges, fromages,…

PROMOTION : 11+1 gratuite

 Valable à l’achat de 12 bouteilles du Domaine de Genouillac. En cas de panachage entre les cuvées, la bouteille offerte sera le Burgale 2008 (8.50 €). Dans la limite des stocks disponibles jusqu’au 30/11/2011, non cumulable avec d’autres offres, promotions ou bongo vino.

Pierre JAUFFRET descend de plusieurs générations de vignerons sur la commune de Rochefort du Gard, située entre Nîmes, Tavel et Avignon. Après avoir exercé le métier de « wine maker » en Californie, Il revient au pays en 2000 pour reprendre l’exploitation familiale.

Le « Château Terre Forte » possède une vingtaine d’hectares, de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan dont certaines vignes ont déjà 70 ans ! On rencontre plusieurs terroirs dans le vignoble, principalement un sol argilo-calcaire avec des galets roulés et un sol caillouteux et profond. Le domaine travaille en agriculture biologique et le soufre n’est peu ou pas utilisé afin de préserver la qualité du vin.

En dégustation tous les weekends d’octobre chez Vini(d) :

Terre Forte, AOC Côtes-du-Rhône, Grenache, Syrah, Carignan, 2006, 8,50 €

Vinifiée traditionnellement, cette cuvée repose plusieurs mois dans les chais avant sa mise en bouteille. Elle présente aujourd’hui des arômes intenses et une fraîcheur impressionnante ! C’est le vin parfait pour l’automne, à accompagner d’un magret de canard, d’une belle viande grillée ou de fromages.

Terre Forte, AOC C.-du-Rhône Villages, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, 2004, 10,95 €

Issu d’un terroir argilo-calcaire à galets roulés et elevé partiellement en barriques de 3 vins, ce « Villages » exprime puissance et densité. Ses parfums de fruits noirs, de cuir et d’épices s’associeront parfaitement avec les gibiers, viandes rouges et plats mijotés.

PROMOTION : 11+1 gratuite

Valable à l’achat de 12 bouteilles du Château Terre Forte. En cas de panachage entre les cuvées, la bouteille offerte sera le Côtes-du-rhône 2006 (8.50 €). Dans la limite des stocks disponibles jusqu’au 31/10/2011, non cumulable avec d’autres offres, promotions ou bongo vino.

Vini(d) vous souhaite d’excellentes fêtes à tous!

 Vini(d) sera fermé du 15 août au 2 septembre inclus

 Je vous retrouverai avec le plus grand plaisir dès le samedi 3 septembre.

Merci !

Damien

 Thomas et Denis GAMBIER, AOC Bourgueil, Loire.

Le Domaine des Ouches est situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine. Depuis huit générations, la famille Gambier y interprète le cabernet franc au gré des différents terroirs. Des sols de graviers naissent les vins fruités et légers. Les coteaux argileux produisent quant à eux des vins intenses, aptes à une longue garde.

Deux cuvées parfaites pour l’été !

Domaine des Ouches, Bourgueil rosé 2010 : 7,95 €

Ce rosé, très charmeur, aux notes florales et de petits fruits rouges est un vrai vin de plaisir ! Il sera parfait pour vos apéros ensoleillés et les repas en plein air.

Domaine des Ouches, « 20 » Bourgueil 2010 : 8,50 €

Le cabernet franc comme on l’aime, souple, gourmand et frais ! Idéal pour poursuivre la dégustation autour de grillades et charcuteries, jusqu’au bout de la nuit !

Classé dans:Domaine du mois ]]> http://vinid.wordpress.com/2011/06/30/le-domaine-du-mois-juillet-aout-2011/feed/ 0 vinid Domaine des ouches http://vinid.wordpress.com/2011/06/23/programme-des-cours-doenologie/ http://vinid.wordpress.com/2011/06/23/programme-des-cours-doenologie/#comments Thu, 23 Jun 2011 13:43:31 +0000 vinid http://vinid.wordpress.com/?p=776 ]]> Une idée des vins rouges : initiation à la dégustation

Jeudi 26 janvier 2012, 19h. Places disponibles :complet

Déguster un vin, découvrir son bouquet, identifier ses arômes, mettre des mots sur des sensations,… A l’aide d’une méthode simple et conviviale, vous découvrirez quelques outils qui vous permettront d’apprécier pleinement le vin.

Prix par personne : 40 €- Réservation

Une idée de voyage : Redécouvrons l’Espagne !

Vendredi 17 février 2012, 19h. Places disponibles : 06

Du cava, en passant par le sherry jusqu’au rouges riches et puissants, l’Espagne propose une diversité étonnante de vins dont la qualité n’est plus à prouver. Il ne reste qu’à les découvrir.

Prix par personne : 50 €- Réservation

Une idée des vins rouges : initiation à la dégustation

Jeudi 23 février 2012, 19h. Places disponibles : complet

Déguster un vin, découvrir son bouquet, identifier ses arômes, mettre des mots sur des sensations,… A l’aide d’une méthode simple et conviviale, vous découvrirez quelques outils qui vous permettront d’apprécier pleinement le vin.

Prix par personne : 40 €- Réservation

Une idée de voyage : L’Italie et ses cépages

Vendredi 23 mars 2012, 19h. Places disponibles : 08

Pays de longue tradition viticole, caractérisé par une variété impressionnante d’appellations, l’Italie confirme aujourd’hui sa capacité à produire parmi les plus beaux vins du monde. Cattarato, Fiano, Nero d’Avola, Sangiovese, Nebbiolo,… Ces cépages, à la base des principaux vins italiens, seront les étapes de notre Giro olfactif.

Prix par personne : 50 €- Réservation

Une idée des vins rouges : initiation à la dégustation

Jeudi 29 mars 2012, 19h. Places disponibles : complet

Déguster un vin, découvrir son bouquet, identifier ses arômes, mettre des mots sur des sensations,… A l’aide d’une méthode simple et conviviale, vous découvrirez quelques outils qui vous permettront d’apprécier pleinement le vin.

Prix par personne : 40 €- Réservation

Une idée des vins rouges : initiation à la dégustation

Jeudi 26 avril 2012, 19h. Places disponibles : 10

Déguster un vin, découvrir son bouquet, identifier ses arômes, mettre des mots sur des sensations,… A l’aide d’une méthode simple et conviviale, vous découvrirez quelques outils qui vous permettront d’apprécier pleinement le vin.

Prix par personne : 40 €- Réservation

Merci de votre compréhension!